Ngày cập nhật 05/05/2023

Bánh ít trần – một trong những món ăn ngon được đông đảo người yêu thích. Hiện nay, loại bánh này đã phổ biến hơn và cũng trở thành một trong những món ăn được nhiều người đón nhận.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều món bánh ít trần như: bánh ít trần nhân đậu xanh, bánh ít trần nhân dừa, bánh ít trần nhân vịt xiêm. Tuy nhiên món bánh ít trần nhân ốc gạo đang là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng.

Từ những nguyên liệu sẵn có ở vùng sông nước Miền Tây, nghệ nhân Trương Thị Hoa Lài đã làm nên món bánh không những vừa thơm ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao đó chính là món bánh Ít trần ốc.

Bánh Ít trần ốc

Nguyên liệu để làm nên món bánh này là bột nếp xay, ốc gạo, củ cải. Để bánh đẹp, hấp dẫn và bắt mắt cô Hoa Lài đã làm nên chiếc bánh có nhiều màu sắc khác nhau như: màu xanh từ lá dứa, màu tím của củ dền, màu trắng từ bột.

Về đặc điểm của bánh Ít trần ốc

Bánh ít trần có hình tròn, bên trong có nhân là ốc gạo và củ cải băm nhuyễn. Da bánh mềm, dẻo. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, dẻo của da bánh, độ dai, giòn sừng sực của ốc cùng với củ cải tạo nên hương vị thơm ngon thật khó tả. Tuy nhiên, để món bánh ngon và trọn vẹn hương vị khi thưởng thức thì bạn không thể thiếu nước cốt dừa và một chén nước chấm chua ngọt.

Bánh ít trần ốc là một loại bánh ngon, đầy đặn các hương vị độc đáo. Hiện nay việc mua bánh và thưởng thức món ăn này là vô cùng dễ dàng. Bạn có thể thưởng thức món bánh ít trần ốc tại vườn trái cây Tuấn Tường địa chỉ số 693 Ấp Nhơn Lộc 1, Thị trấn Phong Điền, Huyện Phong Điền, Thành phố Cần Thơ hoặc liên hệ qua số điện thoại: 0907.941.511

Ngọc Lý – TTXTTMDL&QLDT